Chi siamo

Le persone dietro IL BUONGUSTAIO

IL BUONGUSTAIO è gestito da due italiani che hanno imparato il mestiere partendo da zero. Michele Lussu e Ottavio Lo Nardo mettono le loro origini, la loro esperienza e il loro lavoro comune in ogni piatto che creiamo, con rispetto per il prodotto e per ciò che contraddistingue la buona cucina italiana.

Ciao, mi chiamo Michele Lussu, sono nato il 14 luglio 1987 a Muravera, in Sardegna. Ho studiato a Villaputzu, nel sud della Sardegna, e ho vissuto in questa regione fino all'età di 22 anni. Successivamente mi sono trasferito nel Sarrabus, una zona turistica della Sardegna, dove durante la stagione lavorativa ho svolto il lavoro di guida escursionistica e bagnino e la sera ho dato una mano come pizzaiolo. È stato così che ho fatto il mio ingresso nel mondo della pizza, che da allora mi ha appassionato. All'età di 22 anni ho deciso di cambiare lavoro, perché il lavoro stagionale non mi soddisfaceva più. Dopo un anno nell'esercito, mi sono trasferito in Svizzera da mio zio Rinaldo Lussu, allora proprietario del famoso ristorante Citta Vecchia nel centro storico di Unterseen. Ho lavorato per mio zio per cinque anni, poi, poiché volevo crescere professionalmente, mi sono trasferito a Berna e ho lavorato al Molino e al Mangia Mangia. Dopo tre anni sono tornato a Interlaken e ora ho deciso di aprire Il Buongustaio insieme al mio collega Ottavio Lo Nardo.

Ciao, mi chiamo Ottavio Lo Nardo, sono nato il 28 giugno 1991 a Taranto, in Puglia, Italia. Da bambino il mio hobby preferito era la pesca e frequentavo spesso l'oratorio della chiesa del mio quartiere, dove ho imparato molto per il mio percorso di vita. Sono un cuoco formatosi in Italia e svolgo il mio lavoro con passione, creatività e amore. All'età di 19 anni mi sono trasferito in Svizzera e sono ancora grato per ciò che questo Paese mi offre. Per undici anni ho lavorato come cuoco in diversi ristoranti italiani in Svizzera e quest'anno, precisamente nel luglio 2021, ho aperto insieme al mio collega Michele “Il Buongustaio” - pasta e pizza da asporto - a Interlaken. Grazie all'Italia, dove ho piantato le mie radici, e alla Svizzera, che mi ha dato la possibilità di crescere. Oggi sono finalmente riuscito a realizzare il mio sogno e sono soddisfatto del mio percorso di vita. Posso deliziare tutti i palati con le mie abilità culinarie. Allora, cosa aspettate a venirmi a conoscere? Venite a provare i miei deliziosi piatti di pasta e le gustose pizze del mio collega Michele al ristorante “Il Buongustaio” in Marktgasse 48 a Interlaken.